Solo adultos (+16 años)
Godai, alta cocina japo-menorquina en Cala’n Bosch
Cocina japonesa y producto menorquín
Selección Guía MICHELIN 2026
En Godai, las técnicas de la cocina japonesa se encuentran con los sabores y productos de Menorca para crear una propuesta gastronómica propia, precisa y profundamente ligada a la isla. Nigiris, sashimis, gyozas y otras elaboraciones contemporáneas conviven con ingredientes locales, tratados siempre desde el respeto y la pureza. Ubicado en el hotel Suites del Lago 5*, frente a la marina de Cala’n Bosch, Godai invita a disfrutar de una cena para adultos en un entorno íntimo y elegante. Un viaje gastronómico entre Japón y Menorca reconocido dentro de la selección de restaurantes de la Guía MICHELIN 2026.
El chef Godai
El chef con una estrella michelín en su restaurante de Madrid Yugo the Bunker, define su su propuesta en una palabra: "Pureza, una cocina con fusión sin confusión basada en como veo yo el sushi y lo interpreto, siempre respetando el producto principal y añadiéndole algo que lo equilibre, compense o mejore pero no enmascare."
Autodidacta y profundamente vinculado a la cocina nipona, Julián Mármol ha construido un lenguaje gastronómico propio basado en la técnica, la intuición y la búsqueda constante de la excelencia. En Godai, esa visión se traslada a Menorca mediante una cocina contemporánea que combina la delicadeza japonesa con la riqueza del producto local. Cada elaboración busca el equilibrio entre sabor, textura y emoción. Un trabajo compartido por todo el equipo, donde la pasión, el esfuerzo y la perseverancia se perciben en cada detalle.
Pasión, técnica y respeto por el producto
Una experiencia gastronómica diseñada para descubrir la esencia de Godai a través de una secuencia de elaboraciones en las que el producto marca el camino. Técnica japonesa, ingredientes de Menorca y combinaciones precisas se unen para ofrecer un recorrido lleno de textura, sabor y emoción.
Cada pase respeta la identidad de la materia prima y añade únicamente aquello que aporta equilibrio y profundidad. Un viaje culinario de Menorca a Japón, pensado para disfrutar sin prisas.
ver propuesta
Carta de cocina japonesa y producto menorquín
Disfruta de una cena bajo el cielo de Menorca, con vistas a la marina de Cala’n Bosch. La carta de Godai permite recorrer su universo japo-menorquín a través de nigiris, sashimis, gyozas y otras elaboraciones contemporáneas creadas con producto local y técnicas japonesas.
Completa la experiencia con una cuidada selección de cócteles, vinos y sakes en un ambiente íntimo, elegante y solo para adultos.
La bodega de Godai reúne una cuidada selección de vinos y sakes elegida para acompañar y realzar los matices de la cocina japo-menorquina. Cada referencia busca el equilibrio con los sabores, las texturas y la intensidad de los platos.
Déjate asesorar para encontrar el maridaje más adecuado y completa tu cena frente a la marina de Cala’n Bosch con una armonía pensada para cada momento.
Hotel Suites del Lago *****
Paseo Portixol s/n - Cala’n Bosch
07769 , Ciutadella de Menorca
España
